王庆平

这些健康忠告很有意思。可以看看。
不过，有的地方也有些问题。
比如说，肿瘤专家说的第一条结论是对的，肉最好煮着吃，不要直接火烤，但是理由却是不对的。“高温火烤会使肉中氨基酸分解”这句话有问题。可能原作者是想写使肉中蛋白质分解吧！当然这也不对。首先，煮也是会使蛋白质分解的，不分解的话肉还不会觉得那么好吃呢！蛋白质分解后释出氨基酸，有些氨基酸就是味道非常鲜美的。比如说通常使用的味精主要成分就是谷氨酸钠。蛋白质吃到肚子里以后也是要分解成氨基酸的，否则无法吸收，因此，把氨基酸分解看成是致癌的原因是非常可笑的。令人捧腹。那么到底为什么吃大量火烤肉类容易引起癌症呢？并不是什么氨基酸分解，而是氨基酸变形了，比如说，上述的美味的谷氨酸在火烤下会变成焦谷氨酸，也就是说，谷氨酸形成了一个内环。焦谷氨酸是致癌物质。当然，不光是焦谷氨酸。还有其他一些氨基酸也是致癌物质。这才是吃烧烤肉类（哦，不光是肉，鱼也一样的）致癌的根本原因。

王庆平

肿瘤专家说的第二条也有问题。当然，增加人体内的内啡肽是可以降低皮质醇的分泌，从而提高人体免疫力的说法是对的。但是，这和养只宠物并没有直接联系。只要保持愉快的心情就行了，与有没有宠物没有丝毫关系。而且，有些宠物身上带有大量的治病物质，这样就反而不美了，对健康不利。

王庆平

肿瘤专家说的第三条是正确的，但是跳跃太快。从容不迫地进食是使自己不会吃的量太多的手段。食物到胃分解后，很快就会被分解进入血液，营养物质随血液进入脑子，通知下丘脑说已经够了，就会产生已经吃饱了的感觉从而停止进一步的进食。吃的太快的话，脑子还来不及反应就已经进食超过了自己身体的需要了。

王庆平

牙科专家的第一条。
保护牙齿这个概念是有点复杂的。在口腔里，由于细菌主要是厌氧菌，没有必要使用抗氧化剂，也许有点氧化剂还可以抑制菌的生长。但是牙龈却是需要抗氧化剂的。因此需要摄入足够的抗氧化剂。其实，蔬菜中就含有大量的维生素C，这就是非常好的氧化剂。没有必要专门去服用花椰菜和越橘。缺乏维生素C的话，不光是牙龈会出问题，还有非常严重的全身症状甚至导致死亡。在科学发展还很落后的过去，长年在海上生活的海军就会因为吃不到蔬菜的而非战斗减员，而且非常严重。