让DNA来决定饮食 降低疾病发病率
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2008年07月24日 10:39
央视网消息（第一时间）：两年一次的欧洲科学开放论坛22号在西班牙巴塞罗那闭幕。有遗传学者在这次会议上提出了一个非常新颖的观点，即人们应该根据个人的DNA分析结果，制定个性化的饮食方案，从而降低一些疾病的发病率。
达维德·德·洛伦索，是西班牙加泰罗尼亚一所大学的遗传学者，他的研究方向是“遗传营养学。在本次欧洲科学开放论坛上，德·洛伦索提出一个论点，那就是通过调整饮食可以降低由于遗传缺陷引发某些疾病的机率。德·洛伦索从加泰罗尼亚120个志愿者身上采集DNA样本，通过分析每个人遗传基因，为志愿者制定个性化的饮食。德·洛伦索认为，一旦人们了解自己遗传基因的情况，他们就会相应改变自己的生活方式和饮食习惯以降低诱发某些与遗传或基因有关疾病的发病率。
玛丽萨·穆罗斯是参与这个研究的志愿者之一。穆罗斯的DNA分析显示，在未来的数年中，她患心脏方面疾病的机率达70%。穆罗斯说，她通常的生活状态就是充满压力，到处奔走，工作餐一般就是吃个三明治。听了专家的建议后，她准备试着改变自己的饮食。 不过也有科学家认为，让饮食来适应DNA分析结果并不见得是一个好方法。
作为欧盟“早期营养规划工程”的发言人，朗达·史密斯认为，遗传并不是决定健康的唯一因素，生活方式才是决定健康的重要条件之一，而人们也必须对自己的健康负责任，一味从上一代身上寻找原因并不是获得更好生活的正确途径。据论坛主办方介绍，欧洲科学开放论坛的理念是让普通人了解科学，使科学更贴近大众。
